A ciascuno il suo tappo, ma soprattutto a ciascuno il suo aroma intatto: ieri sera all’Hotel Mediterraneo a Firenze, Diam Bouchage leader mondiale della produzione di tappi tecnici in sughero, ha presentato a stampa e addetti ai lavori le qualità del metodo di purificazione del sughero Diamant, con una esclusiva degustazione di sei vini di cui tre francesi e tre italiani, in collaborazione con Massimo Castellani, delegato AIS di Firenze. Sei dunque i vini in degustazione, testimoni della qualità DIAM nella conservazione degli aromi anche nei lunghi invecchiamenti e nella spumantistica. Per la Francia, l’apertura è toccata allo champagne Grand Vintage 2006 di Moet & Chandon…
L’undicesima edizione dell’Anteprima della Vernaccia di San Gimignano, organizzata dal Consorzio della Denominazione San Gimignano, cade in un anno importantissimo per il territorio e tutti i produttori.
Nel 2016 ricorrono infatti i cinquant’anni dall’ottenimento della denominazione di origine controllata, che la Vernaccia di San Gimignano ha ottenuto, primo vino italiano, nel 1966.
Domenica 14 e mercoledì 17 Febbraio nelle sale del Museo di Arte Moderna e Contemporanea De Grada i produttori di San Gimignano presenteranno a operatori, giornalisti e appassionati le nuove annate di Vernaccia di San Gimignano, la 2015 e la 2014 per la tipologia Riserva…
I ricercatori dell’Università di Udine e dell’Istituto di Genomica applica (IGA) di Udine hanno messo a punto i primi dieci vitigni resistenti alle malattie prodotti in Italia. I nuovi vitigni potranno abbattere notevolmente i costi della viticoltura, grazie al risparmio sui trattamenti oggi necessariamente impiegati nel settore. Le caratteristiche delle nuove viti saranno presentate lunedì 18 gennaio al convegno “Resistere per competere: presentazione delle nuove varietà di vite” alle ore 11, presso il palazzo Wassermann, in via Gemona 92 a Udine.
Il risultato ottenuto dai ricercatori udinesi è frutto di oltre 15 anni di lavoro di ricerca…
L’Associazione Italiana Sommeliers del Friuli Venezia Giulia ha programmato due corsi di primo livello con inizio gennaio 2016. Un primo corso comincerà a Trieste, il 18 gennaio; un secondo comincerà a Udine, il 25 gennaio. Il corso di Sommelier di primo livello consiste nell’introduzione alla tecnica della degustazione e ai principi di viticoltura, enologia, legislazione vitivinicola e tecnica del servizio dei vini.
Le tappe in cui si articolerà il corso sono: La figura del Sommelier, La produzione del vino, I componenti e l’evoluzione del vino, Tecnica di degustazione (esame visivo, olfattivo, gustativo), Spumanti, Vini Passiti, Vendemmia tardiva…
L’Anteprima del Vino Nobile, giunta alla ventiduesima edizione, è in programma dalle 14.00 alle 18.00 del 13 febbraio e dalle 10 alle 18 del 14 e del 15 Febbraio 2016. Il 18 febbraio sarà la volta della stampa con l’annunciazione delle stelle (da uno a cinque) all’ultima vendemmia, la 2015. L’evento è riservato agli operatori del settore (ristoratori, enotecari, sommelier, distributori…).
In passerella sfileranno il Nobile 2013 (annata che vanta le 4 stelle), pronto ad essere immesso sul mercato dopo i due anni di evoluzione imposti dal disciplinare di produzione, la Riserva 2012, annata a 5 stelle (il massimo) nonché gli altri vini prodotti nell’area di Montepulciano…
Dal 15 al 16 febbraio 2016 torna la “Chianti Classico Collection” che come ogni anno presenterà a stampa e addetti ai lavori le ultime annate del Gallo Nero alla Stazione Leopolda di Firenze.
140 le aziende in degustazione per oltre 350 etichette e c.a. 60 anteprime da botte della vendemmia 2009 in degustazione.
Le iscrizioni sono aperte! Agli operatori del settore che vorranno partecipare a uno degli eventi più importanti dell’agenda vitivinicola internazionale basterà accedere al sito per iscriversi alla giornata del 17 febbraio che avrà inizio dalle ore 12.00…
