Stefania Bondavalli, assessore del Comune di Reggio Emilia porterà i saluti di benvenuto ai produttori italiani. Interverranno quindi Gabriele Arlotti, ceo della Nazionale Parmigiano Reggiano e di CheeseItaly – Nazionale italiana formaggi, Antonio Auricchio, presidente Afidop (Associazione Formaggi Italiani Dop e Igp) e Consorzio Gorgonzola, Alessandro Criscione, produttore di Ragusa, Giuliano Lusetti, presidente La Barchessa – Museo storico del Parmigiano Reggiano, Kristian Minelli, vicepresidente GranTerre, presidente Razionale Novese. Conduce la giornata Doris Corsini, giornalista. Sarà presente Giulia Lori, testimonial Nazionale Parmigiano Reggiano e Nazionale italiana Formaggi a sostengo del progetto La Forma del Cuore con le maglie di Progeo Mangimi.
Al termine della cerimonia all’ingresso del municipio il taglio della forma, offerto da Caseifici GranTerre, e il brindisi con Spergola di Casali Viticultori con l’Associazione La Barchessa.
