Il Consorzio di Tutela del Marchio MARRONE MUGELLO IGP celebra il 20° anniversario del rilascio del Marchio IGP. In questa occasione il Consorzio promuove un’iniziativa in corrispondenza della stagione castanicola 2016 per manifestare l’importanza di questo riconoscimento ed evidenziare le importanti ricadute generate sul territorio dell’area Mugellana.
Il Marrone, la più apprezzata varietà della Castanea Sativa, diffusamente riconosciuta dal consumatore, costituisce una rilevante componente dell’economia locale sia in termini di prodotto interno lordo sia come fonte di integrazione di reddito per le popolazioni della montagna.
Nel corso di questi venti anni dal riconoscimento si è assistito ad un progressivo processo di valorizzazione di questo prodotto in gran parte derivato dall’impiego del Marchio IGP e dall’impegno profuso da parte degli operatori del settore per la costruzione di una vera e propria dinamica di Filiera.
Tuttavia in questi anni non sono mancate le minacce che hanno ostacolato il processo di sviluppo, tra queste la vera e propria aggressione da parte del Cinipide cha ha indebolito le piante di castagno e ridotto in modo consistente la produzione generando costi e soprattutto mancati ricavi ai castanicoltori.
Questo contesto ci induce a mantenere e sviluppare azioni di sostegno alla valorizzazione del Marrone e arricchire l’intera filiera mediante interventi capaci di generare interventi di sviluppo sostenibili.
L’Assessore MARCO REMASCHI della Regione Toscana ha rilasciato la seguente dichiarazione: “L’attività del Consorzio di tutela e di tutti gli operatori che si sono impegnati in questi vent’anni sono la dimostrazione – afferma l’assessore regionale all’agricoltura Marco Remaschi – che la montagna è un valore che va salvaguardato, vissuto e tramandato alle generazioni future. La Regione si è molto impegnata per mettere in atto strategie per combattere le avversità, in particolare per contenere il Cinipide. La filiera del Marrone del Mugello IGP, come altre filiere di qualità, ha la sua forza proprio nel mettere in moto attività in cui sono coinvolte molte figure imprenditoriali, dai castanicoltori, ai centri di lavorazione del prodotto fresco ed essiccato, ai produttori di prodotti trasformati a base di marroni o farina di marroni, alle imprese che accolgono i turisti. E’ questa la vera sfida per il successo di un territorio: rendere attivo un intero tessuto produttivo tanto da attrarre migliaia di fruitori durante quasi tutto l’anno.”
L’iniziativa in programma prevede che il 20° anniversario venga rappresentato sia attraverso la partecipazione alle feste locali che si tengono nei vari Comuni del territorio, sia attraverso un evento organizzato nella Città di Firenze che costituisce il principale mercato di sbocco del Marrone del Mugello.
FIRENZE – Mercato Centrale dal 14 al 16 ottobre – Anteprima MARRONE MUGELLO IGP –degustazione
FIRENZE – Loggia del Pesce 4-5-6 Novembre – Vendita Marrone IGP e prodotti derivati.
La scheda completa del Marrone del Mugello IGP.
Fonte: Consorzio Marrone Mugello I.G.P.
15/10/2016.
