Dalla tecnica alla sostenibilità. Strumenti di valorizzazione per la corilicoltura viterbese

E’ un piacere presentare questo nostro lavoro, “Dalla tecnica alla sostenibilità. Strumenti di valorizzazione della corilicoltura viterbese” edito da Agraria.org, che nasce dall’incontro di diverse esperienze che hanno coinvolto, in un determinato momento, gli autori. Siamo così arrivati, quasi per scherzo, come in molti momenti della nostra attività, a scrivere un racconto condiviso di esperienze tecniche, accomunate dalla passione per una coltura così avvincente e importante per il territorio della Tuscia Viterbese. Come in altri casi il testo è a diffusione gratuita e si prefigge di raggiungere due scopi, il primo di fermare, cristallizzare le tante riflessioni che abbiamo condiviso circa il tema della corilicoltura; il secondo di condividere le diverse esperienze maturate nel portare avanti la nostra attività in relazione a questa coltura.

Donato Ferrucci

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