“Quella di cui l’Italia ha davvero bisogno è una zootecnia qualitativamente assai prestigiosa…”: considerazioni e valutazioni sulla zootecnia italiana. Continua >>>
Giuseppe Maria Fraddosio svolge dal 1987 per proprio conto ricerche e studi su alcune antiche razze italiane di animali domestici e collabora con il periodico l’Allevatore. E’ autore di alcuni saggi di storia della zootecnia, in particolare sul cane Mastino Abruzzese e sul cavallo Corsiero Napolitano.
“… questo tipo di attività richiede cani con un carattere estremamente determinato e capaci di fronteggiare il pericolo senza esitazione alcuna”. Continua >>>
Silvia e Roberto Biza, laureati, gestiscono un’azienda agricola biologica certificata sul Lago di Garda che produce Olio d’Oliva DOP, Vino DOC, miele naturale. Da ormai 35 anni allevano il Cane da Pastore Bergamasco, con Affisso riconosciuto dall’ENCI.
Del peperone parleremo: scelta della cultivar, coltivazione ordinaria, coltivazione extrastagionale, cure colturali, avversità e raccolta. Continua >>>
Francesco Sodi si è diplomato presso l’Istituto Tecnico Agrario di Firenze. Selezionatore e allevatore di avicoli, responsabile tecnico dell’azienda agricola “Podere l’Uccellare” nel Chianti Classico, è iscritto al terzo anno del corso di laurea in Scienze e Tecnologie Agrarie presso l’Università di Firenze.
