La giornata conclusiva del convegno “Yeast” con tavole rotonde, laboratori e prodotti a chilometro zero
NUTRIRE LA MENTE, IL CIBO DI OGGI AL MART
Il convegno internazionale sulla genetica dei lieviti e la biologia molecolare incontra i grandi temi di Expo 2015 in una giornata ospitata al Mart, museo di arte moderna e contemporanea di Trento e Rovereto. Sabato 12 settembre la sessione conclusiva di “Yeast 2015” si terrà sotto la cupola di Botta, con una tavola rotonda dedicata ai temi della pace alla presenza di scienziati russi e ucraini. Il pomeriggio si apriranno i talk su agricoltura, nutrizione e ambiente, mentre in contemporanea saranno proposti laboratori sui profumi, i sapori e il cibo. La piazza ospiterà i produttori enogastronomici della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino e concerti jazz, spettacoli di danza e videomapping 3D. Dalle 18 alle 21 apertura straordinaria del Museo con ingresso gratuito per tutti i visitatori.
Coniugare la ricerca scientifica con il dibattito sui grandi temi dell’Expo e con l’arte. Sabato 12 settembre il Mart di Rovereto ospiterà la sessione conclusiva del convegno “Yeast 2015”, dedicato alla genetica dei lieviti e alla biologica molecolare, organizzato dalla Fondazione Mach a Levico Terme. L’ultima conferenza dell’iniziativa scientifica, che da domenica 6 settembre porterà in Trentino 600 ricercatori da tutto il mondo, sarà l’occasione per avvicinare il grande pubblico ai temi dell’Expo, durante tre tavole rotonde incentrate sul mangiare di domani.
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Fonte: Provincia Autonoma di Trento
